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清明快到了,经过一场雨后,茶树们开始长出新芽了。现在正是每年最适合采摘“明前茶”的时候了。山坡上的茶田一片接着一片,那些嫩嫩的茶芽散发着清香,让人感到心旷神怡。村民们背着茶篓在扶平村里走来走去,他们的手指快速地采摘着新芽,将它们娴熟地放入茶篓。无论是山前还是坡后,到处都可以看到他们忙碌的身影。
在三江县,我们是茶叶之乡。每年的茶叶采摘季节从3月一直持续到10月,但最好的茶叶是在清明节前采摘的“明前茶”,这是一年中品质最好的茶叶。“明前茶”在最高时的收购价格可以达到普通茶叶的4-6倍。因此,每天清晨,村民们整个家庭都会一起上山采茶,然后在下午晾干茶叶,傍晚再集中销售给村里的茶商。有些家庭条件好的还会自己炒制茶叶,最后的成品可以自己喝,也可以送给别人。
如果我们把三江产业比作一个皇冠的话,那“黄金芽”茶就是这顶皇冠上最耀眼的宝石。‘黄金芽’茶之所以价格高昂,是因为它的干茶颜色亮黄,泡出来的茶汤色泽明亮,叶底也是纯黄色的。这些特点使得它在茶叶市场上的价格要比普通茶叶更高。”近年来,一些村民在扶平村引进种植了“黄金芽”茶,这样做是为了创造更高的经济价值。结果,他们的收入也翻了一番。采摘“黄金芽”茶不仅可以带来经济收益,而且这个过程本身也是一种美丽的风景。在那一排排翠绿的茶树间,我看到了那些闪闪发光的金黄茶叶在微风中轻轻摇曳。采茶的人们穿梭在这片金黄色的茶海中,空气里弥漫着新鲜采摘的淡淡香气,让我感到心旷神怡。
听说,扶平村现在有一千多亩茶叶种植地,几乎每家每户都有一两亩茶园。在采摘春茶的时候,每个人平均每天可以挣到一百多元,这让村里留守的老人和妇女们都能在家门口找到工作,增加收入,既能挣钱又能照顾家庭,一举两得。